ИСТОРИЯ ПИСАНИЯ ИПЕЧАТАНИЯ

Первое упоминание о замысле статьи находится вдневниковой записи Толстого от 11 мая 1890 г.: «Диета строгаянужна всем. Об еде — книга нужна».110 Т. 51, стр. 42. Ту же мысль Толстой высказывает и в записи от 25 июня 1890 г.:«Еще думал: Надо бы написать книгу ЖРАНЬЕ. Валтасаров пир... Свиданья, прощанья, юбилеи. Люди думают, что заняты разнымиважными делами, они заняты только жраньем».111 Там же, стр. 53.

В апреле 1891 г. Толстой получил от В. Г. Черткова книгу о вегетарианстве «The Ethics of Diet by HowardWilliams М. А.» (Хауард Уильямс, «Этика пищи»), изданную в 1883г. в Лондоне. В письме к Черткову от 29 апреля 1891 г. Толстойназывает эту книгу «прекрасной, нужной», выражает желание«написать к ней предисловие», но уведомляет, очевидно на запросЧерткова, что дочери «не берутся переводить» ее.112 Т. 87, стр. 84. Однако в следующем письме Толстой сообщал, что «домашние ВЗЯЛИСЬпереводить» «Этику пищи», а сам он помогает в переводе.113 Письмо к В. Г. Черткову от 6 мая 1891 г. — т. 87, стр.85. 7 мая 1891 г. он писал жене из Ясной Поляны, что Мария Львовна«переводит вегетарьянск вегетарьянскую книгу не дурно».114 Т. 84, стр. 79.

Задумав предисловие к книге Уильямса как статью«об обжорстве», Толстой читает с интересом литературу по этомувопросу — статью о постниках, присланную ему М. В. Алехиным,115 Письмо Толстого к М. В. Алехину от 9 мая 1891 г. — т.65. статью А. Н. Бекетова «Питание человека в его настоящем ибудущем», которую советует В. Г. Черткову издать в «Посреднике».116 Письмо В. Г. Черткову от 15 мая 1891 г. — т. 87, стр.92. Появившись впервые в 1878 г. в «Вестнике Европы», статья Бекетовав 1893 г. была переиздана «Посредником».

Собирая материал для «предисловия», Толстой 6июня 1891 г. посетил тульскую бойню и смотрел там на убой скота. О полученных впечатлениях он на следующий день сделал запись в Дневнике,117 Т. 52, стр. 38. а впоследствии подробно рассказал в статье «Первая ступень» (гл. IX).

Статью о вегетарианстве, получившую в процессеработы название «Первая ступень», Толстой начал писать 25 июня1891 г. В Дневнике в этот день он отмечает: «Еще ночью думал опредисловии к вегетар вегетарианской книге, т. е. о воздержании, и всёутро писал не дурно».118 Там же, стр. 43, 30 июня 1891 г. была закончена черновая редакция статьи (см. опис. рук. № 1), в которую затем, до 13 июля, Толстой вносилмногочисленные поправки и дополнения. 13 июля он отметил вДневнике, что «написал статью об обжорстве».119 Там же, стр. 44, 20? июля 1891 г. Толстой сообщал Черткову, что он «написал»предисловие к книге X. Уильямса «Этика пищи», «написал всё —вышло довольно много»,120 Т. 87, стр. 99. и тогда же И. И. Горбунову-Посадову, что «написал начерно всюстатью об вегетарьянстве, обжорстве, воздержании».121 Т. 66, стр. 18.

После этого работа над статьей была прервана ивозобновилась только во второй половине августа. 27 августа 1891г. Толстой записал в Дневнике, что «два дня поправлял статью обобжорстве — порядочно; но придется еще поправить».122 Т. 52, стр. 50. Статья была закончена в последних числах августа и переданауезжавшему из Ясной Поляны П. И. Бирюкову, который 31 августа1891 г. привез ее к Черткову (в Воронежскую губернию) длянапечатания в сборнике «Собиратель» (задуманная Чертковым новаясерия изданий «Посредника» для интеллигентных читателей).

В письме от 2 сентября 1891 г. Чертков предложилвнести в текст статьи несколько изменений, на которые Толстойсогласился.123 Т. 87, стр. 104. Позже, исправляя статью, присланную для просмотра Чертковым, Толстой видел его поправки и примечания и принял их (см. опис. рук. № 8).

В письме от 6 или 7 сентября Толстой послалБирюкову дополнение к статье и просил это дополнение включитьвзамен написанного им ранее текста «о барыне». Дополнение должнобыло следовать в IX главе после фразы: «А те куры, цыплята, которые каждый день в тысячах кухонь, с срезанными головами, обливаясь кровью, комично, страшно прыгают, вскидывая крыльями!»(стр. 83, строки 11—9 сн.). Текст варианта был следующий:«Завтра нежная утонченная барыня будет пожирать труп этого быкас полной уверенностью в своей правоте, утверждая два взаимноисключающие друг друга положения: Первое, что она, в чем уверяетее ее доктор, так деликатна, что не может переносить грубойпищи, а что для ее слабого организма ей необходимо хоть чашечкубульону и кусочек бифстека, и второе, что она так чувствительна, что не может не только сама причинять страданий животным, нопереносить и вида их. А между тем, не говоря о том, что слабаона, эта бедная барыня, только именно п потому , ч что ееприучили питаться несвойственной человеку пищей, и о том, что нельзя испытывать сострадание к существам, кых которых пожираешь, несчастная барыня находится в том положении, что она для себя одной устроила быбойню, если бы ее не было, так как для существования еенеобходимо убийство.

Запутанная обманами барыня эта, часто слышишь, сострадает той плохой пище, кую которую получает бедный народ, иужасается на жестокость этого грубого народа к животным. А междутем этот-то на плохой, т. е. растительной, пище воспитанныйнарод может жить без мясной пищи, бодро и весело работая набарыню и ей подобных, бьет скотину, только принуждаемый к этомунуждою, а сострадающая ему и ужасающаяся на его жестокостьбарыня есть хищное, но не простое, а коварное, лживое хищноеживотное, заставляющее других совершать те убийства, которымиона кормится».124 См. т. 66, стр. 36.

14 сентября 1891 г. В. Г. Чертков сообщилТолстому, что его письмо не застало Бирюкова, уехавшего вЖеневу, а вставка «о барыне» переписана. В рукописи № 8 вариант«о барыне» (л. 51) сохранился неполностью (без конца).

По поводу этого варианта Чертков писал 30сентября Толстому, что слова: «барыня есть хищное, но непростое, а коварное, лживое хищное животное, заставляющее другихсовершать те убийства, которыми она кормится» будут воспринятыбольшинством читателей, как ругательство, и просил разрешениявыпустить их.125 См. т. 87, стр. 107. Вариант «о барыне» был существенно изменен Толстым и на полях л.51 рукописи он для Черткова заметил: «Недаром я забыл то, чтонаписал в этой прибавке: ужасная бестолковщина. Так выкинувконец, будет, я думаю, не так безобразно». В печати этот отрывокпоявился в исправленном Толстым виде.

В письме от 6? октября 1891 г. и в заметке наполях рукописи № 8 Толстой просил Черткова поместить впримечании к статье «Первая ступень» список «лучших книг овегетарианстве»126 Там же, стр. 106. . Такой список литературы в печати не появлялся, и неизвестно, былли он составлен Чертковым.

Книга X. Уильямса «Ethics of Diet» («Этикапищи»), которую в Ясной Поляне начали, но не закончилипереводить дочери Толстого, была возвращена Черткову. Под егонаблюдением книга была переведена несколькими лицами.

Так как издание сборника «Собиратель» неосуществилось, а перевод книги Уильямса еще не был закончен, Толстой в письме от 25 ноября 1891 г. к В. Г. Черткову предложилотдать статью «Первая ступень» в журнал «Вопросы философии ипсихологии», редактор которого Н. Я. Грот «очень просил ее».127 Там же, стр. 113.

Статья была напечатана в «Вопросах философии ипсихологии», 1892, книга 13 (май).

По поводу печатного текста статьи Чертков писалТолстому 5 июня 1892 г., что из-за больших цензурных сокращенийстатья «много потеряла в своей силе и правдивости».128 Там же, стр. 151.

Насколько позволяет судить последняя сохранившаяся (не наборная) рукопись№ 8, цензурой были изъяты высказывания Толстого о церковномхристианстве, о высших классах, «поглощающих на свои прихоти вдень сотни рабочих дней», и о рабочем народе — стариках, детях, женщинах, которые измучены «трудом, бессонными ночами, болезнями, проводят целые жизни, работая на нас те самыепредметы комфорта, роскоши, которые они не имеют и которые длянас составляют излишество, а не необходимость». Ввиду отсутствиянаборной рукописи и корректур устранить цензурные искажения непредставляется возможным.

По первопечатному тексту статья «Первая ступень»была переиздана в 1893 г. «Посредником» для интеллигентныхчитателей в виде вступительной статьи к переводу книги X. Уильямса «Этика пищи, или нравственные основы безубойногопитания для человека» и в том же году включена в девятое издание«Сочинений гр. Л. Н. Толстого» (том двенадцатый, стр. 517—550).

В настоящем издании статья печатается по текстужурнала «Вопросы философии и психологии», 1892, книга 13, стр.109—144, с исправлением некоторых опечаток и ошибки переписчицы, явно не замеченной Толстым и перешедшей потом из рукописей впечатный текст. В рукописи № 8, л. 49 (авторская вставка наполях), читаем: «Малый, дожидаясь, пока вытечет кровь, сталраскуривать потухавшую папиросу» (гл. IX, стр. 83, строки 15—14сн.). Эта фраза ошибочно была переписана со словом: «потухшую», вместо: «потухавшую».