ОТЧЕТ С 3 ДЕКАБРЯ 1891 г. ПО12 АПРЕЛЯ 1892 г.

Деятельность наша со времени последнего отчетасостояла в следующем:

Первым и главным нашим делом было устройство иведение столовых.

Столовые, которых во время нашего последнего отчетабыло 72, продолжали размножаться, и теперь их в 4-х уездах —Епифанском, Ефремовском, Данковском и Скопинском — 187. Размножение это происходило и происходит следующим образом: изсоседних деревень с теми, в которых у нас есть столовые, приходятк нам то отдельные крестьяне, то выборные от общества со старостоюи просят об открытии у них столовых. Один из нас едет в тудеревню, из которой приходили просители, и, обходя дворы, составляет опись имущественного состояния беднейших жителей. Иногда, хотя и очень редко, оказывается, что деревня, из которойприходили депутаты, не из очень бедных и что нет еще настоятельнойнужды в помощи; но в большей части случаев тот из нас, кто обходилдеревню, находил, как это всегда бывает при внимательном наблюдении крестьянской нужды, что положение беднейших семей такдурно, что необходима помощь; и помощь эта подавалась посредством устройства столовых, в которые записывались слабейшие членыбеднейших семей. Таким образом разрастались и продолжают разрастаться столовые по тем направлениям, где нужда сильнее именее покрыта, а именно по направлению к Ефремовскому и вособенности к Скопинскому уезду, где помощь особенно скудна. Всехстоловых 187, из которых 130 таких, где посетители получаютприварок и хлеб, и 57 таких, где получается один приварок. Разделение это на столовые хлебные и бесхлебные произошло с марта, вследствиетого, что с этого месяца в Данковском уезде в беднейших деревнях, где и были наши столовые, стали выдавать от земства в ссуду по 30фунтов на человека, а в Епифанском уезде и более 30 ф., так что вэтих уездах беднейшее население было почти или совсем обеспеченохлебом и нуждалось только в приварке — картофеле, капусте идругом, который если и был у кого из бедных, то к марту месяцусовершенно истощился. Для этих-то беднейших жителей и были открытынами бесхлебные столовые, в которые посетители ходят с своимхлебом. Привыкши получать в столовых и хлеб, крестьяне сначалабыли недовольны этой переменой и заявили, что выгода, получаемаяот этих столовых, не окупит их трудов по очередному привозу дровиз рощ на столовые и что они не желают пользоваться этимистоловыми. Но недовольство это продолжалось очень недолго. Отказались только богатые, и то очень скоро стали просить одопущении их в столовые.

Расчет выдачи провизии на эти бесхлебные столовыебыл следующий на десять человек в неделю:

муки ржаной на квас 5 ф.

муки пшеничной на заправку похлебок 2 ф.

муки гороховой, овсяной или кукурузной на кисели 10ф. гороху 10 ф.

пшена на кашу или кулеш 10 ф.

картофеля 2 меры

свеклы 1 мера

капусты кислой 1/2 ведра

масла конопляного 1/2 ф.

соли 4 ф.

луку 1 ф.

Кроме того, зимой шло керосина на неделю настоловую 1 1/2 фун. и дров на месяц 60 пуд.

При этой выдаче выходит на каждого человека по 2фун. в день овощей, т. е. картофеля, капусты и свеклы, и по 1/2 ф. мучной пищи, т. е. пшена, гороха и ржаной муки, что дает вразваренном виде более 4 ф. в день на каждого человека.

Столовые эти особенно интересны тем, что онинаглядно показали ошибочность утвердившегося среди большинства исамих крестьян убеждения о том, что ржаной хлеб есть самая сытная, здоровая и вместе с тем дешевая пища. Столовые эти несомненнопоказали, что горох, пшено, кукуруза, картофель, свекла, капуста, овсяный и гороховый кисель составляют и более сытную, и здоровую, и дешевую пищу, чем хлеб. Люди, ходившие в бесхлебные столовые, приносили очень маленькие кусочки хлеба, иногда приходили даже совсем без хлеба, и провели зиму сыто и здорово, съедая в день на 2 копейки приварка и на 2 или 3 коп. хлеба, тогда как, питаясь одним хлебом, они съедали его по крайней мере на 7 1/2 коп.

Вот расписание кутаний на неделю, составленноеодним из наших сотрудников: понедельник: щи, каша; вторник:картофельная похлебка, кисель гороховый, на ужин то же; среда:гороховый суп, картофель вареный, на ужин горох с квасом; четверг:щи, кисель гороховый, на ужин то же; пятница: картофельная похлебка, кулеш пшенный, на ужин то же; суббота: щи, картофельвареный, на ужин картофель с квасом; воскресенье: гороховый суп, каша, на ужин горох с квасом.

Составитель этого списка руководствовался темипродуктами, которые имелись в его распоряжении в данное время. Присвекле же, из которой всю зиму варился весьма любимый всемисвекольник, и при овсяном киселе, расписание это еще более можетбыть разноображено, не делая пищу более дорогою.

Столовые наши распределяются теперь по местностямтак:

В Епифанском уезде всех столовых бесхлебных 57. ВМещерках 1, в Екатерининском 2, Горках 2, Никитском 2, Иванове 2, Мясновке 1, Пашкове 1, Полевых Озерках 2, Куликовке 1, Прилипках2, Кузминках 1, Яковлевке 1, Хуторах 2, Курцах 2, Донских Озерках2, Моховой 2, Хованских хуторах 3, Хованщине 6, Барятинках 2, Зубовке 2, Себине 3, Колесовке 2, Журилках 2, Устье 2, Щепине 1, Крюковке 1, Жохове 1, Грязновке 1, Заборовье 1, Плоховке 1, Исленьеве 2, Семичастной 1.

В Данковском уезде хлебных столовых 21. В Бегичевке3, Осиновой Горе 2, Пеньках 2, Прудках 2, Александровке 1, Гаях 2, Бороновке 2, Софьинке 2, Катериновке 2, Александровской Слободе 2, Татищеве 3, Колодезях 3, Ершовке 3, Ивановке-Колки 2, Крюковке(другой) 2, Троицких Выселках 1, Огареве 1, Толстых 1, Потапове 2, Кунакове 1, Горохове 3, Колтовой 1, Рожнях 3, Круглом 2, Воейкове2, Колодезях (других) 4.

В Скопинском уезде хлебных столовых 48. В Горлове6, Руденке 6, Муравлянке 7, Потеревке 3, Хорошеве 4, Писаревке 1, Затворном 6, Борщевом 6, Александрове 5, в Кикине 2, Карасевке 1, Бугровке 2.

ВЕфремовском уезде всех хлебных столовых 30. В Андреевке 2, Козловке 1, Глебовне 2, Павловке 1, Куркине 4, Рязанове 2, Страховых хуторах 1, Сергиевских хуторах 1, Починках 1, Мешковке1, Сумбулове 1, Телешовке 1, Татьяновке 1, Сергиеве на Птани 3, Никольском на Птани 5, Кукуевке 1, Алексеевке 1.

Во всех столовых этих 4-х уездов в настоящее времякормится 9 093 человека.

Таково было одно и главное наше дело.

Другое дело наше в последние зимние месяцы состоялов доставлении дров нуждающемуся населению. Нужда эта с каждымзимним месяцем становилась всё заметнее и заметнее, и с серединызимы, в особенности когда продовольствие уже было более или менееобеспечено, стало главною. В здешней местности, где нет ни дров, ни торфа, о соломе же на топку и думать нельзя было, с половинызимы нужда эта стала очень велика. Очень часто можно было находитьне только детей, но и взрослых уже не на печи, а в печи, топленнойнакануне и удерживающей еще немного тепла, и во многих дворахразоряли дворы, риги, сараи, сени даже, употребляя на топливо исолому, и решетник, и стропила.

Благодаря щедрым пожертвованиям нам дров: от Д. А. Хомякова 50 саженей, г. Рубцева — 7 вагонов, М. А. Сабашниковой—4 вагона и, главное, заботе П. А. Усова и г-на Рубцева, которыедоставляли нам дрова из Смоленска по дешевой цене, около 6 руб. кругом кубическая сажень, — и тому, что мы на местах закупилиболее 200 саж. дров по 17 и 19 руб. за саж., — мы могли, крометого, что понадобилось нам на столовые, раздать населению более300 саж. дров.

Способ раздачи наш был такой: более зажиточным крестьянам мы продавали дрова по своей цене (считая среднюю ценуза дрова, купленные в рощах и в Смоленске, по 5 коп. за пуд); средним крестьянам мы давали исполу на станции Клекотки за 30верст, так, что они одну половину брали себе, другую привозилинам. Бедным крестьянам, но имевшим лошадей, мы давали дрова даром, но с тем, чтобы они сами привозили их себе со станции. Самымбедным, безлошадным, мы давали дрова на месте, дома, те самыедрова, которые привозили нам те, которые брали дрова исполу.

Третье дело наше было кормление крестьянскихлошадей. Кроме тех 80 лошадей, которые с первозимья были отосланы вКалужскую губернию, 20 были взяты на прокормление кн. Д. Д. Оболенским, 10 — купцом Сафоновым и 40 лошадей поставлены на дворг-на Ершова, где они кормились двумя вагонами сена, пожертвованными П. А. Усовым, и старой соломой, данной владельцем, и еще купленным кормом.

Перед весной же, с февраля месяца, были устроеныдля кормленья крестьянских лошадей на дворах два помещения: одно уг-на Сычева, другое у г-на Миллера в Ефремовском уезде. Для кормалошадей было куплено 10 000 пуд. соломы, 2 вагона жмыха иприпасено 300 пуд. просяной лузги для посыпки. На эти средствапрокормлены 276 лошадей в продолжение последних двух месяцев.

Четвертое дело наше составляла раздача льна и лыкдля работ и бесплатно нуждающимся в обуви и холсте. Один вагонльна на 660 руб. роздан нуждающимся безвозмездно, а другие 80 пуд. и 100 пудов, пожертвованные, розданы исполу. Полотно, приходящеесяна нашу долю, до сих пор не получено, так что мы не могли до сихпор еще удовлетворить требованиям г-жи NN, приславшей нам 120рублей за холст, и г-жи К. М., предложившей тоже покупать крестьянские холсты для доставления заработков крестьянским женщинам.

Лык пожертвовано нам: один вагон П. А. Усовым, 100пуд. Ломоносовым и 1 000 пуков куплено на 219 р. Часть этих лыкпродана по дешевой цене, часть отдана безвозмездно самымнуждающимся, другая часть отдана исполу для плетенья лаптей. Принесенные лапти частью розданы, частью раздаются.

Дело это, доставление материала для заработков, менее всего удалось нам. Дело это до такой степени мелочное, дотакой степени неудобно нам, стоящим по отношению к крестьянам вположении распределителей пожертвований, стать в положение работодателей, требующих строгого отчета в употреблении материала, что дело это совершенно не удалось нам, вызвав только неосуществленные ожидания, зависть и недобрые чувства. Самоелучшее было бы, что мы и делаем теперь, продавать эти предметы посамым дешевым ценам тем, которые могут купить их, и отдавать даромтем, которые не могут купить, — беднейшим.

Пятое дело наше, начавшееся в феврале, состояло вустройстве столовых для самых малых детей, от нескольких месяцев, грудных, и до 3-х летних. Устраивали мы эти столовые так: описаввсе дворы, в которых есть дети этого возраста и нет молока, мыизбирали хозяйку, имеющую отелившуюся корову, и предлагали ей завознаграждение 15 пудов дров, 4 пуда жмыха в месяц (равняющиеся поценности 3-м рублям), готовить из своего молока молочную кашку для10-ти детей (из пшена для детей от 1 1/2 до3-х лет, и из гречневых круп для грудных). На ребенка от 1 1/2 до 3-х лет выдается по 2 ф. пшена на неделю, а на грудных — по 1ф. гречневых круп.

В больших селах столовые эти устраиваются так:покупается молоко по 40 коп. ведро. Выдается пшена детям груднымдо года 1 ф. в неделю; детям от 1 года до 3-х л. 2 ф. Молокадается детям меньшего возраста 1 стакан в день, старшего — 2стакана. Бескоровные получают молоко и пшено в виде каши; имеющиеже корову, получают кашу, взамен которой дают молоко.

Матери приходят иногда одни за кашкой и уносят еедомой; иногда приносят с собой детей и тут же кормят их. Обыкновенно при устройстве этих приютов, матери, да и всекрестьяне, предлагают вместо столовой у одной хозяйки — раздачу наруки пшена и круп, утверждая, что молока везде достанут у добрыхлюдей. Но мы думаем, что для обеспечения здоровья малых детейнеобходимо именно такое устройство. Получив на руки 5, 10 фун. пшена и круп, каждая крестьянка, какая бы она ни была хорошаямать, смотрит на это пшено и крупу, как на провизию, принадлежащуювсему дому, и изведет ее, как ей вздумается и понадобится, или какприкажет хозяин, так что очень часто пшено это и крупа не дойдутдо детей. Если же она каждый день получает порцию готовой молочнойкаши для своего ребенка, то она непременно ему и скормит ее.

Приютов этих теперь устроено у нас около 80-ти, скаждым днем устраиваются новые. Приюты эти, сначала еще вызывавшиесомнения, теперь совершенно вошли в привычное явление, и почтикаждый день приходят бабы с детьми из деревень, в которых еще неттаких приютов, прося устроить их. Приюты эти стоят около 60 коп. вмесяц на ребенка.

Так как никак нельзя, при том сложном и постоянно изменяющемся деле, которым мы заняты, расчесть раз в раз, скольконам понадобится денег для доведения всего начатого нами до новогоурожая, и мы потому не начинаем дела, которого но можем довести доконца, то, по всем вероятиям, у нас останутся неистраченные деньгиот приходящих вновь пожертвований и от денег, затраченных заимообразно и имеющих возратиться осенью. Самоелучшее помещение этих оставшихся денег, я думаю, было быпродолжение таких приютов для маленьких детей и на следующий год. Если же, как я уверен, найдутся на это дело и деньги, и люди, тоотчего бы не продолжать его всегда? Устройство таких приютоввезде, я полагаю, могло бы в большей степени уменьшить процентдетской смертности. Таково было наше пятое дело.

Шестое дело, которое теперь начинается и которое, вероятно, так или иначе будет окончено, когда этот отчет появитсяв печати, состоит в выдаче нуждающимся крестьянам на посев семяновса, картофеля, конопли, проса. Выдача семян этих особенно нужнав нашей местности, потому что, сверх посева ярового поля, неожиданно понадобилось пересевать значительную часть, около однойтрети, в некоторых местах пропавшей ржи. Семена эти раздаются намисамым нуждающимся крестьянам, тем, у которых земля неизбежноостанется незасеянной, если им не дадут семян, но выдаются онинами не даром, а под условием возврата зерном с нового урожая, независимо от теперешней цены и той, которая будет стоять тогда наэти предметы. Деньги, вырученные за эти предметы, могут пойти наустройство приютов младенцев на будущую зиму.

Покупка лошадей и раздача их составляет седьмоедело. Кроме того огромного процента безлошадных, всегда не имевшихлошадей, доходящего во многих селах до трети, в нынешнем году естькрестьяне, проевшие лошадей и теперь неизбежно долженствующие впасть в полную нищету или кабалу, если они не приобретут лошади. Таким крестьянам мы покупаем лошадей. С весны купили таких 16, инеобходимо еще купить около 100 лошадей в занятых нашими столовымиместах. Покупаем мы этих лошадей в цену около 25 руб. за лошадь натаком условии: получающий лошадь обязуется за это обработать двадушевых надела беднейшим безлошадным крестьянам, вдовам и сиротам.

Восьмое дело наше было продажа ржи, муки и печеногохлеба по дешевым ценам. Дело это — продажа печеного хлеба —продолжавшееся в малых размерах зимой, теперь, с наступлениемвесны, увеличивается. Мы устроили и устраиваем пекарни для продажидешевого, по 60 к. за пуд, хлеба.

Кроме этих определенных отделов, на которые употреблялись и употребляются пожертвованные деньги, небольшиесуммы употреблены нами прямою выдачей нуждающимся на исключительные нужды:похороны, уплату долгов, на поддержание маленьких школ, покупкукниг, постройки и т. п.; таких расходов было очень мало, как этоможно видеть из денежного отчета.

Таковы в общих чертах были наши дела за прошедшие 6месяцев. Главным делом нашим за это время было кормление нуждающихся посредством столовых. В продолжение зимних месяцев этаформа помощи, несмотря на злоупотребления, встречающиеся при этом, в самом главном, в том, что она обеспечивала всё беднейшее ислабейшее население — детей, стариков, больных, выздоравливающих —от голоданья и дурной пищи, вполне достигала своей цели. Но снаступлением весны представляются некоторые соображения, требующиеизменения существующего порядка устройства и ведения столовых.

С наступлением весны представляется, во-1-х, тоновое условие, что многие, ходящие в столовые, будут на работахили за лошадьми, и им нельзя будет посещать столовые во времяобедов и ужинов; во-2-х, то, что летом, при усиленной топке встоловых, легко могут быть пожары. Как вследствие этоговидоизменится наша деятельность, мы в свое время сообщим, еслибудет к этому возможность.

При этом прилагаем краткий общий отчет о полученныхнами пожертвованиях и об употреблении их. Подробный отчет, еслибудет время, мы составим и напечатаем после.

Пожертвований всех получено нами с 3-го ноября по12-е апреля деньгами:

Из-за границы на имя Л. Н. и Т. Л. Толстых, кромеполученных С. А. Толстой:

Израсходованы эти деньги на следующие предметы:

1) Послано Л. Л. Толстому для продовольствия населения в Бузулукском уезде Самарской губ

2) Послано и передано разным лицам дляпродовольствия населению в разных местностях:

3) На покупку хлеба: куплено через посредствоРафаила Алексеевича Писарева для столовых Рязанской и Тульскойгуб.:

4) Для столовых Рязанск. и Тульск. губ. купленоовощей:

5) Куплено дров по разным ценам: в рощах по 17 и 19р. за сажень и в Смоленске при бесплатном провозе по 6 р. засажень, всего более 323 кубич. сажени.

Всего на покупку дров для столовых и для раздачииздержано 3 415 р. 21 к.

6) Куплено для корма лошадей около 10 000 и. соломыот 10до 20 коп. за пуд на 1 300 р. 39 к.

7) На покупку льна 680 р. 78 к.

8) Отдано за переделку проса и помол ржи и пшеницы417 р. 48 к.

9) На разнообразную помощь наиболее нуждающимся:

Сверх 32 183 p. 59 к. получено еще 1 247 р. 46 к. от продажи пшеницы, ржи, лык, льна, дров, печеного хлеба и жмыха. Из этого остатка — 19 300 р. необходимы по смете, сделанной нами, для продовольствия существующих 187 столовых и около 100 детскихприютов на три месяца с половиною, до нового урожая, так какзапасено нами до нового урожая только необходимое количество ржи, другие же предметы — пшено, овес, горох и пр. — частью еще должныбыть куплены. Остальные деньги будут употреблены нами на оказаниепомощи населению в виде выдачисемян овса, проса, картофеля, отчасти лошадей и в устройстве новыхстоловых как в Рязанской и Тульской, так и в Самарской губ., гдеоткрыто теперь около 150 столовых и где необходима помощь дляпосева.

Пожертвования хлебом и вещами были следующие:

Все эти пожертвования употреблены на столовые. Сверх этого в продолжение зимы получены нами для Рязанской губ. сухари, чай, сахар, 9 тюков с платьем, сукном, теплыми сапогами, рубашками, одеялами и всякого рода одеждами, которые все розданынуждающимся. Многое из пожертвованного послано и в Самарскую губ. и частью в Чернский уезд.

Более подробный отчет о полученных вещах напечатаемпосле, если будем иметь время.

Лев Толстой.

21-го апреля 1892 г.