КУЛЕ́Ш — жидкая кашица, размазня, похлебка, сваренная из пшена, какой-л. другой крупы или муки с салом.
Отчет с 3 декабря 1891 г. по 12 апреля 1892 г.
1891-1892
том 29
Вот расписание кутаний на неделю, составленное одним из наших сотрудников: понедельник: щи, каша; вторник: картофельная похлебка, кисель гороховый, на ужин то же; среда: гороховый суп, картофель вареный, на ужин горох с квасом; четверг: щи, кисель гороховый, на ужин то же; пятница: картофельная похлебка, кулеш пшенный, на ужин то же; суббота: щи, картофель вареный, на ужин картофель с квасом; воскресенье: гороховый суп, каша, на ужин горох с квасом.